در این مقاله قرار است درباره خواص اسفناج بیشتر بدانیم. اسفناج یک برگ است که خواص فراوانی را در خود جای داده است. قرار است که در این مقاله درباره این ماده پرخاصیت اطلاعات فراوانی را به دست آوریم. همچنین می‌خواهیم از خواص اسفناج برای قند خون نیز مطلع شویم. بنابراین برای دانستن این موارد تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
خواص اسفناج
گیاه اسفناج یک گیته برگی یکساله است که بیشتر در مرکز و غرب آسیا رشد می‌کند. این گیاه از خواص زیادی برخوردار است و به صورت خام یا پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد. اندازه این گیاه تا رشد کامل به 30سانتی متر می‌رسد.
ارزش غذایی اسفناج
این گیاه مفید از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی را در خود جای داده است. بهتر است که این گیاه را در برنامه غذایی خود قرار دهید. بیشتر مردم در اسفناج را خرد کرده و همراه با ماست و نان خشک به عنوان یک میان وعده مصرف می‌کنند. لازم به ذکر است بهتر است که به دلیل سبک و زود هضم بودن اسفناج، آن را به عنوان یک میان‌وعده مصرف کنید.
مواردی که در ادامه گفته می‌شود ارزش غذایی اسفناج خام می‌باشد. کالری، کربوهیدرات، پروتئین گیاهی، کلسیم، آهن، منیزیم، کلسیم، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3معروف به نیاسین، ویتامین B6، منگنز، سدیم، روی، فیبر نامحلول، قند، پتاسیم، فسفر، فولات و تیامین از مواد معدنی موجود در اسفناج خام می‌باشد.
اسفناج خام یا پخته
لازم است که درباره مصرف اسفناج به صورت خام یا پخته مواردی را نیز به اطلاع برسانیم. اسفناج پخته نسبت به اسفناج خام از درصد مواد معدنی بالاتری برخوردار است. به عنوان مثال اگر میزان آهن در 100 میلی‌گرم اسفناج خام 7/2 میلی گرم باشد، میزان آن در همان اندازه از اسفناج پخته به5/3 میلی‌گرم می‌رسد.
همچنین میزان کلسیم موجود در اسفناج پخته چیزی تقریبا به سه برابر کلسیم موجود در اسفناج خام است. بنابراین بهتر است که اولا هم اسفناج را مصرف کنید و دوما آن را به صورت پخته مصرف کنید تا مواد معدنی بیشتری را داشته باشد.
اسفناج برای چی خوبه؟
در پاسخ به سوال اسفناج برای چی خوبه باید بگوییم که این گیاه برای پوکی استخوان بسیار مفید است. اسفناج به دلیل داشتن کلسیم فراوان از ایجاد پوکی استخوان در بدن جلوگیری می‌کند. همچنین این گیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین است. بنابراین افرادی که گیاهخوار هستند و گوشت و مواد پروتئینی مصرف نمی‌کنند می‌توانند از این ماده برای دریافت پروتئین مورد نیاز بدن خود استفاده کنند.
گیاه اسفناج حاوی منیزیم است. منیزیم موجودر در اسفناج می‌تواند برای حفظ عملکرد عضلاتی بدن مفید باشد. همچنین این ماده ضربان قلب را منظم کرده و برای فشار خون نیز مفید است.
از دیگر خواص اسفناج می‌توان به مفید بودن آن برای دفع سموم بدن اشاره کرد. این گیاه حاوی فیبر خوراکی است. فیبرها به راحتی هضم شده و مشکلی برای معده و دستگاه گوارشی ایجاد نمی‌کنند. همچنین این فیبر سبب دفع سموم می‌شود.
همانطور که در قبل گفته شد، اسفناج سرشار از ویتامین K است. این ویتامین برای تقویت حافظه بسیار مفید بوده و احتمال ابتلا به آلزایمر و کندی ذهن را در افراد کاهش می‌دهد. همچنین اسفناج در سلامت مغر نقش مهمی را ایفا می‌کند.
این گیاه به دلیل داشتن ویتامین A سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. همانطور که مستحضرید هر چقدر سیستم ایمنی بدن قوی و سالم باشد، بدن کمتر به انواع بیماری‌ها مبتلا می‌شود. این ماده سبب تقویت سلول‌های سفید خون، دستگاه تنفسی، روده و دستگاه ادراری می‌شود و دفع سموم و مواد زائد را برای دستگاه ادراری آسان می‌سازد.
خواص اسفناج برای آهن
از قدیم الایام تا کنون مردم بر این باور بوده‌اند که اسفناج یک منبع غنی و مفید برای آهن است و مصرف آن کمبود آهن در بدن را از بین می‌برند. درباره این موضوع که آیا اسفناج سبب رفع فقر آهن می‌شود یا خیر هنوز تصمیم قاطعی گرفته نشده است.اما اینطور که از شواهد پیداست عقیده گذشتگان چندان درست نبود و در 100 گرم از اسفناج خام تنها مقدار 7/2 میلی گرم آهن وجود دارد که این مقدار بسیار ناچیز و پایینی می‌باشد. بنابراین در رابطه با اسفناج باید بگوییم که بر خلاف تصور مردم اسفناج آهن دارد ولی منبع غنی برای دریافت آهن و رفع فقر آهن نیست.
خواص اسفناج برای قند خون
از خواص اسفناج برای قند خون می‌توان گفت که این گیاه حاوی ماده‌ای به نام آلفالیپوئیک اسید است که به عنوان یک کاهنده قوی قند خون از آن یاد می‌شود. این ماده در بدن سبب کاهش قند خون شده و همچنین حساسیت بدن به انسولین را افزایش می‌دهد. بنابراین اسفناج برای بیماری دیابت بسیار مفید است و مصرف آن به افراد دیابتی نیز توصیه می‌گردد.
معجون قند خون
علاوه بر اسفناج، محصولی دیگر را به شما معرفی می‌کنیم که برای کاهش قند خون بسیار موثر است. این محصول که معجون قند خون نام دارد یکی از تولیدات بسیار مفید تیم حس خوب می‌باشد که ضد دیابت بوده و یک پایین آورنده قند خون به شمار می‌رود.
معجون قند خون بسیار مفید بوده و دستور مصرف آن راحت و ساده می‌باشد. برای دوری از بیماری دیابت و همچنین برای پایین آمدن سطح قند در افراد دیابتی این معجون را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
تیم حس خوب علاوه بر معجون قند خون معجون‌ها و عرقیاجات گیاهی دیگری را نیز تولید کرده و به فروش می‌رساند. پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی بیشتر با محصولات این مجموعه در سایت حس خوب گردش کنید.
معجون قند خون
یکی از راه‌های مقابله و حتی پیشگیری از این بیماری شایع مصرف گیاهان دارویی است.معجون قند خون که از ترکیب گیاهان دارویی موثر در کاهش قند خون ساخته می‌شود را می‌توان معجزه درمان قند خون دانست. این معجون با کاهش سریع قند خون به بیماران کمک شایانی می‌کند. این معجون را می‌توان قویترین پایین آورنده قند خون دانست. با ما همراه باشید تا با این معجون معجزه آسا بیشتر آشنا شوید.
سخن پایانی
در این مقاله درباره خواص اسفناج و ارزش غذایی آن به طور کامل و مفصل توضیح داده شد. این گیاه از خواص مفید و زیادی برخوردار است. همچنین خواص اسفناج برای قند خون بسیار مفید بوده و سبب کاهش این ماده در بدن می‌شود. پیشنهاد می‌کنیم این گیاه را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. همچنین مصرف این گیاه به افراد مسن بیشتر توصیه می‌گردد. چرا که از بیماری‌های شایع در افرا مسن می‌توان به پوکی استخوان و قند خون اشاره کرد که خوشبختانه گیاه اسفناج به عنوان یک درمانگر برای این دو بیماری به شمار می‌رود. امید.اریم این مقاله اطلاعات مفید و کاملی درباره اسفناج این گیاه معجزه‌گر در اختیار شما عزیزان قرار داده باشد.